Febo doet een proef met het thuisbezorgen van zijn snacks. Het is een revolutie bij de Amsterdamse keten; tot dusverre konden klanten de snacks alleen bij de automatieken halen.
Klanten kunnen bestellen via thuisbezorgd.nl en krijgen de snacks bezorgd in warmhoudtassen met een speciale ventilatie, zodat de friet niet koud en slap aankomt.
De proef, in Hoorn, loopt tot eind dit jaar en als die bevalt, zal Febo meer filialen toestaan thuis te bezorgen, waarschijnlijk ook in Amsterdam. De resultaten zijn tot dusverre bemoedigend, zegt directielid Dennis de Borst.
Febo is bekend om zijn rundvlees- kalfsvlees- en satékroket, de bami, speciaaltjes en de grillburgers, sinds jaar en dag de kern van het assortiment.
Het bedrijf is druk bezig met de ontwikkeling van nieuwe snacks, waarmee het vooral wil inspelen op de gezondheidstrend in Nederland. Een paar jaar geleden introduceerde Febo al de vegetarische kroket: het Vitaaltje. Ook is het zoutgehalte in de recepten teruggebracht.
De keten experimenteert met een productiemethode waarbij een deel van het vlees wordt vervangen door een tarwevezel en het vetgehalte vijftig procent afneemt.
Dennis de Borst weet nog niet wanneer de nieuwe snacks in de automatieken liggen. 'Wij gaan niet voorbij aan de gezondheidstrend. Maar het publiek moet wel rijp zijn voor dit soort producten. Onze vegetarische kroket zorgt helaas nog maar voor een klein deel van onze omzet.' (Het Parool)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten