Rotterdam krijgt een tweede Bakery Café van het Vlaamsch Broodhuys. Op 11 oktober gaat de zaak open. Volgens eigenaar Dimitri Roels is Rotterdam toe aan een tweede Café.
Het tweede Rotterdamse Bakery Café, komt aan de Nieuwe Binnenweg in een voormalige sigarenzaak. ‘De zaak wordt herkenbaar maar in de tijd van nu. We hergebruiken veel materialen. Het wordt iets rauwer dan de andere zaak op De Meent.’
DJ Baggi Begovic opent de zaak en het is de zevende winkel voor het Vlaamsch Broodhuys.
Hieronder het persbericht van het Vlaamsch Broodhuys:
Op donderdag 11 oktober opent Vlaamsch Broodhuys haar 7de Baker’s Café. Bevriende DJ Baggi Begovic* en de Vlaamse schrijver Christophe Vekeman zullen de feestelijke opening verzorgen.
De locatie van het 2de Rotterdamse Baker’s Café ligt tussen de statige herenpanden en de oude muzikale volksbuurt. Voor eigenaren Diante en Dimitri Roels wordt het een ‘nieuwe generatie’ winkel waar veel materiaal is hergebruikt. ‘We willen dat iedereen zich bij ons thuis voelt en samen geniet van het lekkerste brood’ aldus de bakker.
Vertrouwd, lekker en gezond
DJ Baggi is een vertrouwd gezicht op de Nieuwe Binnenweg, waar hij opgroeide en voor het eerst in aanraking kwam met muziek. Het nieuwe Baker’s Café op nummer 127b past in de huidige tijdgeest waar een vertrouwde omgeving, gewoon gezond en ongekend lekker troef zijn.
Deze kernwaarden komen niet alleen terug in de producten, maar meer dan ooit in de inrichting van de winkel. De oude houten vloer uit de voormalige tabakswinkel ‘Slingenland’ is hergebruikt voor de tafels en een houten sfeerwand. Daarnaast wordt het tapijt gemaakt van gerecycleerde petflessen en komen de stoeltjes van Ronald Rainer uit een oude Synagoge.
Culi en culti
De passie voor muziek van bakker Dimitri Roels en de passie voor eten van DJ Baggi heeft de twee mannen samengebracht. Baggi kwam in 1995 uit Bosnië naar Nederland waar hij vele jaren in de lokale platenzaak Midtown Records op de Nieuwe Binnenweg werkte. Begovic staat bekend om remixes voor Christina Aguilera, Cece Peniston, Sandy Rivera en Donna Summer. Hij is al jaren fan van Vlaamsch Broodhuys.
De Vlaming Christophe Vekeman (1972) opende het allereerste Baker’s Café in Amsterdam met een sonnet die nog op de muur staat te lezen. Hij heeft de afgelopen tien jaar naam gemaakt als schrijver van romans, verhalen, columns en essays. Christophe zal met een voordracht voor de opening een permanente plek veroveren in het nieuwste Baker’s Café.
Op donderdag 11 oktober ontvangen Dimitri en Diante Roels de hele dag alle broodliefhebbers met koffie en cake.
Om 17.00u zal de officiële opening plaatsvinden.
Adres: Binnenweg 127b, Rotterdam
Voor informatie en assortiment: www.vlaamschbroodhuys.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten