Er komt een snackbar van de firma Febo aan de Grotestraat 2 in Ede, vlak naast de nieuw te vestigen viswinkel in het gloednieuwe pand. Eigenaar Mark Slothouber laat weten dat hij 'rond is' met de grote snackbarketen, die reeds 56 vestigingen in ons land heeft.
In 1941 werd Maison Febo opgericht door Johan de Borst (1919-2008). Wat begon als een bakkerswinkel groeide uit tot een automatiek, waar De Borst zelfgemaakte kroketten verkocht. Kwaliteit leveren vond hij belangrijk. Hij liet een moderne keuken bouwen, waar meer kroketten konden worden gemaakt.Hierdoor kon hij filialen openen, niet alleen in Amsterdam maar ook in de regio. Zo ontstonden al vroeg vestigingen in Purmerend, Hoorn en Hoofddorp. Door het succes van de formule nam de vraag toe. Borst besloot een nieuwe, grotere en nog modernere keuken te laten bouwen in Amsterdam-Noord. Hier worden tot op de dag van vandaag naast kroketten ook andere snacks gemaakt. In 1990 nam zoon Hans de Borst het bedrijf over, later gevolgd door kleinzoon Dennis de Borst. De oprichter overleed op 8 mei 2008.
De Febo-organisatie is een franchiseorganisatie. In juli 2007 werd in Amsterdam-Noord, nabij de Coentunnel, een nieuw Febo-productiecentrum geopend. Hier worden de snacks geproduceerd, die direct na de productie gekoeld naar de filialen worden gebracht. De kwaliteitseisen staan nog altijd centraal in het concept.
In Ede wordt de Febo gevestigd schuin tegenover een andere reeds bestaande fastfoodzaak: Mc Donald's.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten